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プレーン米粉ロールケーキ 1cut
¥380 税込
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ふんわり米粉カステラに、北海道産のよつ葉の純生クリームを巻いています。
冷凍でのお届けです。
1cutずつ個包装してあるので、お好きな時に冷蔵庫で4時間ほど解凍して
お召し上がりいただけます。
【原材料】
生クリーム、平飼い卵、有機砂糖、米粉（栽培期間中農薬不使用）、牛乳、よつ葉発酵バター
米粉ロールケーキ ストーリー
ロールケーキの始まりは
小麦粉でしたが、米粉の方が私には作りやすく米粉になりました。
また、シフォンケーキもお作りしていたため、
違う食感のお菓子がいいなと思い、
今のカステラのような作り方のロールケーキになっています。
卵は平飼い卵、鶏が自由に歩くスペースがあります。
卵屋さんまで伺い、鶏舎を見せていただきました。
生きている間、幸せに暮らしてほしいと思って、
平飼い卵を選んでいるのと、味も美味しいと思います。
米粉は栽培期間に農薬を使用していない、とても細かい粉のものを使用しています。
そのためか、ふんわりしっとりと焼き上がります。
お砂糖は有機のお砂糖です。
少し褐色色をして、まろやかです。
生クリームは100%乳製品の美味しいものを
保存にも気をつけています。
温度が上がると性質が変化し、口当たりが悪くなるからです。
美味しい材料で、美味しくお召し上がりいただけるよう、お菓子をお作りしています。
今の自分に可能な器具、腕でできるだけのものをお作りしています。
なかなかオーブンのご機嫌や自分の腕もブレがあり難しいですが、美味しいと思うものをお届けしたいと思っています！
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¥380 税込
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